台灣金獎鳳黃酥

郭元益以"文創台北、美食台灣"概念打造特色伴手禮,特別邀請台灣知名文創品牌-兩個八月設計以台灣意象概念的鳳梨酥包裝。 郭元益金獎鳳黃酥內餡嚴選來自台南關廟農民在地契作的17號金鑽鳳梨,堅持以鳳梨7冬瓜3的黃金比例打造冠軍內餡,並包入古法醃漬紅土鹹蛋黃,蛋黃色澤晶瑩,淡淡的微鹹蛋香,軟綿爽口更增風味。外皮也特別選用荷蘭無水奶油與紐西蘭奶粉製作,另外也添加些許的丹麥起司粉讓口味甜而不膩。包餡之前還會將餅皮放到0度C的冷凍櫃中冷凍8個小時,讓外皮能夠更融合與酥鬆。每一顆都是老師傅百年手藝烘焙,金黃酥皮交織著酸甜內餡,風味獨特誘人。

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台灣金獎鳳黃酥6入

單品介紹

郭元益食品履歷追蹤系統  http://203.66.45.107/cps/sup/cat/Cs1c01.do
全台首創唯一有身份證的鳳梨酥,郭元益讓您「食」的更安心;透過農委會食品安全追溯系統,可瞭解金獎鳳梨酥的生產過程、原料來源及相關知識。

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