訂餅須知與古禮資訊

喜餅訂購須知

  • 因喜餅款式更新時間較快,為讓您精準挑選喜愛的喜餅及避免改款困擾,建議您「賞餅」及「訂餅」時間為婚期(出貨日)前2~3個月。
  • 訂購後於出貨日前10個工作天恕不接受更改出貨日期與訂單內容。
  • 訂購時需預付30%訂金,並於首次出貨日前付清尾款。
  • 若遇所訂購之品項下市時,將通知以等值或等值以上之商品提供選擇後更換訂購品項。
  • 若送貨日遇颱風等天災,經人事行政局發布停班停課時,當日該區將不進行出貨配送,若有特殊出貨之必要時,請事先告知訂購門市。
  • 若有木盛盒、首飾聘金盒等需求,可另付押金租借,請逕洽全省郭元益門市。
  • 訂購喜餅所贈送之贈品須同訂單內之喜餅一併出貨,恕不保留。

古禮婚俗文化介紹

當代結訂婚之實際做法已不拘古節,儀式與禮節僅需請依雙方議訂即可。郭元益於保存傳統婚俗之文化,提供與喜餅、贈禮相關之古禮參考資訊如下:

傳統婚俗:

傳統婚俗以周禮為依規,有納采、問名、納吉、納徵、請期、親迎等六禮。

    • 納采:古時婚儀之首,欲娶女時,以雁為見面禮,使媒人致意於女父,今稱提親。
    • 問名:男方探問女方之姓名及出生年月日,卜吉兆,今稱合八字。
    • 納吉:問名若屬吉兆,則遣媒人致薄禮相告,今稱小定。
    • 納徵:此儀節主要是送定金、囍餅及多種飾物、祭品,做為正式下聘訂盟之禮物,又稱大定。
    • 請期:俗稱「送日頭」,是由男方委請擇日師擇定吉日良辰,請媒人徵求女家意見,故又稱「乞日」。
    • 親迎:婚期確定,新郎乘墨車,迎親隊伍一路爆竹鑼鼓喧天,喜氣洋溢赴女家迎娶新娘,拜堂合巹。
古禮介紹:
  • 娶方備品:
  • 聘金(雙數用紅紙包裝)、聘禮─通常分為簡單的六件禮與講究的十二件禮,皆置於盛上(又稱辦盤),以盛為單位送至女方,一般六件禮為:大餅(中式禮餅)、盒餅(喜餅禮盒)、米香餅、禮香炮燭、米和糖及福圓、聘金聘禮。 隆重的十二件禮:除了以上的六件禮之外,另加入 酒、麵線、四色喜糖、閹雞(活公雞)、豬、酒席禮。

  • 嫁方備品:
  • 挑禮品禮盒、預備甜茶、甜湯圓、點心、酒宴、備準新郎之禮六件或十二件禮(帽子、領帶、衣料、袖釦、領夾、皮帶、鞋襪、手錶等)、媒人禮。

  • 訂婚當日古禮程序:
    • 男方出發至女方家前,先行上香祭告祖先,祈求姻緣美滿幸福。
    • 準新郎由媒人及貢禮官作陪,將聘禮一一盛於㛮上,前往女家。到達時須燃放鞭炮,女方亦應燃引鞭炮,並由新娘兄弟一人相迎,端洗臉水給新郎洗手、擦手,新郎即以紅包答謝。
    • 男方納采人群進入女家,由媒人介紹雙方家長及親友互相認識,並講些吉祥話增添喜氣。
    • 女方以煙茶待客,摃禮官將聘禮羅列呈獻;女方將聘禮奉於祖先案前,並敦請福壽雙全的長輩率領燃香祭告祖先,然後開始訂婚儀式。
    • 準新娘在媒人引導陪同下,捧甜茶向男方來客一一奉茶,甜茶飲畢,準新娘捧茶盤收杯子,男方來客此時應將事先準備之紅包與茶杯同置於茶盤上,俗稱「壓茶甌」。喝過茶後,準新娘坐於大廳一高腳椅上,腳墊小圓凳,面朝外,由新郎取出繫好紅線之金、銅戒,套於新娘右手中指上,表示夫妻永結同心。禮成放鞭炮,女方歡宴男方,男方準備紅包「壓桌」。宴畢後,男方應儘速離去,且絕不可互道再見。女方則回贈禮品,如新郎衣料、皮鞋等,同時也讓男方攜回幾盒囍餅及禮香、禮燭、禮炮一份。
  • 迎娶之傳統古禮:
    • 男方在出門迎娶新娘之前,應先祭拜祖先。迎親車隊以雙數為佳,尤以六的倍數最好。
    • 新娘在結婚出發前,要與父母兄弟姊妹一起吃飯,謂之「食姊妹桌」。
    • 新娘禮車至女方家時,會有一男童持茶盤(上有瓜子、糖果)恭候新郎,新郎下車後應給紅包答禮,再進入女方家。
    • 男方來客入廳坐定後,媒人將帶來之禮品悉數交給女方家,女方家則以點心招待男方來客。隨即新郎、新娘上香祭祖,新娘叩拜父母道別,繼而迎親人員起程動身,新娘由一位全福的女性長輩持米篩或黑傘護其走至禮車。禮車起動之刻,新娘由車上擲出繫了紅包的摺扇,謂之「擲扇」,由新娘兄弟趨前撿拾。
    • 禮車上方應懸綁一顆連根帶葉的青竹或甘蔗,意為初嫁。禮車後方亦可綁有朱墨畫的八卦竹篩,用以驅邪。
    • 在新娘禮車後行潑水之禮,女方家長將一碗清水、稻穀及白米撒向新娘,代表女兒已是潑出去的水,並祝女兒事事有成,有吃有穿。
    • 禮車起程後應燃放鞭炮,兄弟姊妹陪嫁人員則隨行。車抵男方家門時,男方家亦燃禮炮相迎,慶賀告喜。
    • 新娘由禮車走出時,應由男方一位有福氣之女性長輩持米篩頂在新娘頭上,並扶持新娘進入大廳。新娘忌踩門檻,並要跨過火盆,踩碎瓦片。
    • 男方家中之長輩,將新娘介紹給家人認識,此儀式即是承認新娘為家中的一員。然後進行拜天地,送入洞房。
    • 洞房內以竹篩覆床,桌上置銅鏡以壓驚,新人一起坐在預先墊有新郎長褲的長椅上,謂兩人從此一心,並求日後生男。然後新郎掀開新娘面紗,兩人合飲交杯酒,並吃由黑棗、花生、桂圓、蓮子等物做成的甜湯,象徵「早生貴子」。
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