起源
以心做良田，百世耕之有餘。一根扁擔的傳奇，創下郭元益百年糕餅基業，這條艱辛的創業路，有先祖的辛勤耕耘，有餅藝傳承的堅持，也有企業經營的艱辛歷程，在代代相傳的全心經營下，郭元益名聲振揚，卓然有成。一直在這塊土地上紮根發展的郭元益，本著回饋之心時時為我們的鄉土盡心力，2004年設立財團法人台北市郭元益教育基金會，全力推廣糕餅文化、民俗教育、公益回饋為宗旨。
至今已成立了兩家郭元益糕餅博物館，實質推動糕餅傳承與發揚之使命，同時運作多元化之各式活動，進一步將回饋、服務的理念推廣到社會各個角落，以愛心與溫馨灌輸給社區、社會更新的活力。
獲獎
- 文建會頒發「2011文創精品獎服務類社會責任首獎」。
- 台北市政府教育局頒發「台北市 2012 年度推展社會教育有功團體」獎、「台北市 2013 年度推展社會教育有功團體」獎。
精神
以傳承、堅持、再創百年新魅力的精神，多年來，基金會不遺餘力推廣發揚本土文化，從人文傳承到民俗儀禮，每一個活動的推展不僅受到喜愛與肯定，也成為許多企業的學習標竿。從傳承走來，堅持往前，注入使命與熱情，就是要以糕餅的生命力豐富生活，演繹食文化，再創百年新魅力。
特色
深具食藝、餅藝、茶藝特色，百年餅藝從文化出發，發揚儀禮、推廣民俗，以在地特色、多元文化豐富風土人文的精彩，讓傳統與現代，生生不息，週而復始。
- 發揚本土文化：致力於本土語言及學童才藝推廣，給予舞台，展現亮眼自信的人生風采，如母語說故事、台語答喙鼓及圖文創作之比賽。並以光碟及畫冊之製作，留存值得珍記的點點滴滴。
- 珍存糕餅文化：2001年成立的郭元益糕博物館，從傳承百餘年的歷史文化中新創糕餅文創與觀光休閒，提供嶄新的綠建築體驗。
創新
傳承、堅持、再創百年新魅力身為台灣糕餅代言的郭元益，以不斷前進與創新為理念，為糕餅藝術再增色，精彩糕餅的食藝之美，體驗未來時尚新潮流，用糕餅傳愛到全台灣。
- 開創餅茶棋新文化：以長期之教育耕耘為宗旨，結合生活樂趣，呷餅配茶下象棋活動即為餅藝․茶藝․棋藝之結合，以餅為棋，以茶會友，創造「呷餅配茶」遊戲新風格，看見糕餅活潑有趣的另類時尚，新撰台灣餅茶融入遊戲的新新文化。
- 綻放新世代創藝：舉辦全國大專菁英盃包裝設計大賽鼓勵並帶動大專院校、設計學系同學們，以年輕思維與多元創意，將糕餅包裝禮盒，從內而外，展現創意新藝。
- 引領捐贈新思維：糕餅愛心列車之執行，期能拋磚引玉帶動更多的 愛心力量為社會付出，協助弱勢，郭元益愛心列車自啟動關懷至今，已開動到全省各地。
- 再創糕餅新藝境：用糕餅經營在地特色，結合本土文創設計師探索糕餅文化的無限魅力，讓餅藝的新鮮多元豐富現代生活樂趣。
