清朝有位進士替郭元益寫了一幅對聯 -「元吉其旋無往不利，益動而巽與時偕行」，橫批「大哉乾元益進無疆」，這幅對聯即為郭元益百年傳承的餅食精神之最佳詮釋。
郭元益與台灣這塊土地的情份深遠，西元1708年，郭氏先祖 郭龍即已由福建漳州渡海來台。西元1867年，創辦人郭樑楨於人文薈萃之地「八芝蓮林（清末改稱士林）」的發源地-舊街（即現今士林神農宮一帶）開設糕餅店鋪，將祖傳餅藝發揚光大，並以郭氏福建祖厝「元益」為名，創立糕餅店根基。
西元1945年，第三代經營者郭欽定將「元益」上冠郭姓而成「郭元益」，並取當時在地鄰野之草山山麓中常見梅樹花形為餅章，取其堅忍而芬芳，外顯見優雅之特質與郭元益之沉穩內斂、踏實質樸相呼應。如同家徽精神，期待後人秉持做餅良心，不忘初心的態度，成為品牌化的開端。遂以一根扁擔的傳奇，讓郭元益糕餅持續在台灣傳承出新開花結果，綻放餅食文化之燦爛光芒。
專注於傳統糕點的演譯與創新中，品牌蛻變從面面俱到的穩定發展，到以傳統底蘊的創新理念，不變的是誠實做餅，誠心奉上，品質堅持一如初衷。讓伴手禮成為傳達人與人之間情感的表現，特有的歷史文化氛圍，造就旅人們視為在地風味之象徵，並以喜餅禮盒見證百萬對佳偶，榮獲連續10餘年消費者心中第一品牌，以相同的喜悅投入彌月禮盒，讓百年品牌成為當代生活的美好時光。